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Jalisco realiza semana Gastronómica en México.

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Jalisco realiza Semana Gastronómica en la Ciudad de México con galardonados restaurantes jaliscienses en la capital

-Del 17 al 23 de noviembre llegan los sabores de Jalisco a la Ciudad de México con este evento culinario.
-Se degustarán las recetas de 5 icónicos restaurantes del estado.
-El turismo gastronómico en Jalisco representa el 20% del gasto turístico total.

La Secretaría de Turismo de Jalisco (Sectur Jal) dio inicio a la “Semana Gastronómica de Jalisco” en la Ciudad de México, donde los amantes de la gastronomía podrán deleitarse con algunos de los mejores platillos que, galardonados restaurantes jaliscienses, trajeron a la capital para el deleite de los citadinos. Será hasta el miércoles 23 de noviembre que el Mercado del Carmen, en San Ángel, sea la sede de este evento culinario, que además estará acompañado de productos del estado que completarán la experiencia.

Jalisco se distingue por platillos fusión, ingredientes locales y cocina innovadora que lo han hecho un referente culinario a nivel mundial, por lo que esta Semana Gastronómica es una oportunidad para quienes deseen degustar la auténtica comida jalisciense.

Al respecto, Vanessa Pérez Lamas, Secretaria de Turismo de Jalisco, declaró sentirse muy orgullosa de poder acercar a los capitalinos un poco de la gastronomía de Jalisco, ya que ésta representa una parte importante de los turistas que eligen a Jalisco como uno de sus lugares favoritos por su riqueza arquitectónica, histórica y por supuesto, gastronómica: “La gastronomía de Jalisco es un distintivo de México en el mundo, nuestro sabores son reconocidos a nivel mundial gracias a nuestros platillos típicos, y claro, nuestra emblemática bebida, el tequila. Además, es un importante atractivo turístico de nuestro estado que genera aproximadamente el 20% del gasto turístico total”, aseguró.

La gastronomía jalisciense se trata de una cocina abundante y diversa, fruto del mestizaje entre la cocina indígena nativa y de los productos traídos por los colonizadores hispanos y, durante esta semana, estará representada por los siguientes restaurantes:

Icú. Galardonado como “Mejor Restaurante Nuevo de México”, por Food Travel Readers Awards 2019 y nominado a los Traveler´s Choice 2020 de Trip Advisor, comparte para esta Semana Gastronómica su receta de taco de chile ancho, el cual se encuentra relleno de queso asadero, salsa de ajo asado y ensalada de cilantro y verdolaga.

Restaurante Allium / cocina de huerto. Este restaurante tapatío, que se encuentra en la lista de los “50 Best Discovery” gracias a su “cocina de huerto”, trae a la Ciudad de México su costilla cargada de res con mole de fruta acompañada de plátano macho relleno de frijol y hoja santa.

Jardín Nebulosa. Poseedor de los premios “Espíritu a la Excelencia Turística” por el Grupo Excelencias y el “Outstanding Culinary and Travel Experience” en The Taste Awards, presenta sus conocidas carnitas de conejo, que junto a su tortilla de maíz azul, hoja santa y puré de frijol negro hará viajar al paladar por las montañas de la Sierra Madre Occidental.

Restaurante Quinta Fabiana. Sus platillos de autor se hacen presentes con su taco de lengua confitada, que fusiona sus frescos sabores con toques de pimienta rosa, cardamomo verde y canela en vara.

La Cueva de Don Cenobio, Sauza. Un montadito de callo de hacha con tomate tatemado, tequila, pimienta verde y verdolagas, es el plato que ofrece este restaurante, catalogado como uno de los mejores en Tequila, Jalisco, que se distingue por sus platillos mexicanos tradicionales con un toque de vanguardia.

Como plus, el comensal que acuda el Mercado del Carmen y elija el “menú Jalisco”, dentro de la semana gastronómica y en los restaurantes participantes: El Mayoral, La Cevicheria, Ponchos, El Caimán y La Pitaya, será recibido con una bebida especial de cortesía a base de tequila realizada por el Bar Onza.

Sin duda, este evento deleitará a los paladares más exigentes y sorprenderá a los nuevos comensales que anhelen conocer un poco de la cocina distintiva que Jalisco tiene para ofrecer.

Agencia Estatal AMG Noticias Tonalá de Hoy La Nota de Guadalajara Gobierno de Jalisco Enrique Alfaro Ramírez

Agencia Estatal AMG Noticias

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El Gobierno de Tlajomulco informa que, derivado de las lluvias registradas y de los trabajos que actualmente se realizan en la zona, se atiende acumulación de agua sobre la avenida Adolf B. Horn,

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El Gobierno de Tlajomulco informa que, derivado de las lluvias registradas y de los trabajos que actualmente se realizan en la zona, se atiende acumulación de agua sobre la avenida Adolf B. Horn, donde personal operativo ya se encuentra realizando maniobras preventivas y de desazolve.

 

Desde los primeros reportes, elementos de Protección Civil y de Obras Públicas trabajan de manera coordinada en el punto para reducir los niveles de agua, mantener la seguridad vial y prevenir riesgos para peatones y automovilistas.

 

Se exhorta a la ciudadanía a tomar precauciones, reducir la velocidad, atender las indicaciones del personal en sitio y evitar la zona en la medida de lo posible mientras continúan las labores.

 

El Gobierno de Tlajomulco se mantiene atento a la evolución de esta situación y continuará informando oportunamente.

 

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El presidente municipal de Tlajomulco de Zúñiga Gerardo Quirino inaugura y arranca obras en Zona Valle con inversión de más de 14 millones de pesos.

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Gerardo Quirino inaugura y arranca obras en Zona Valle con inversión de más de 14 millones de pesos

 

• Con calles renovadas, agua que sí llega y vecinos al centro, Tlajo transforma la calidad de vida de sus habitantes

 

Con una inversión total de 14.7 millones de pesos, el presidente municipal Gerardo Quirino Velázquez Chávez encabezó una gira de trabajo por delegaciones del municipio, donde inauguró vialidades, arrancó nuevas obras de infraestructura básica y reafirmó su compromiso de mejorar la calidad de vida de las familias desde el territorio.

 

En Santa Cruz del Valle, el alcalde entregó la calle Ramos Millán, completamente rehabilitada con pavimento de concreto zampeado, banquetas accesibles, nueva red de agua potable y drenaje, así como alumbrado público. En el mismo punto, dio el banderazo de arranque a la rehabilitación de la calle Hidalgo, con una inversión conjunta de 8 millones de pesos.

 

El director de Obras Públicas, Celso de Jesús Álvarez, destacó que las intervenciones no fueron superficiales, sino integrales, con renovación total de las redes hidrosanitarias.

 

“Teníamos líneas muy viejas; en algunos casos, tuberías colapsadas. Cambiamos todo el sistema: instalamos una línea de 10 pulgadas de PVC muy grueso, que puede durar hasta 80 años sin intervención. Con eso garantizamos que no haya problemas en el drenaje. También renovamos la red de agua potable con una tubería de 4 pulgadas, tipo RB26, con un espesor de casi 4 o 5 milímetros, que podría durar hasta 100 años sin tener que ser reemplazada. Con esto aseguramos que no habrá fugas ni problemas de presión cuando incremente el flujo de agua”, explicó.

 

Posteriormente, en la Zona Valle Norte, fueron inauguradas obras en las delegaciones de Unión del Cuatro, San José del Valle y Concepción del Valle, donde se intervinieron vialidades clave como 20 de Noviembre, Pino Suárez, Nogal, Cedro, Caoba, Álamo y Allende. Los trabajos incluyeron pavimentación, renovación de redes hidrosanitarias, banquetas, señalización y arbolado, con una inversión total de 4.9 millones de pesos.

 

Finalmente, en Rancho El Mirador, dentro de la Zona Valle Sur, arrancó la construcción de una nueva línea de agua potable de más de un kilómetro de longitud, con una inversión de 4 millones de pesos. Esta obra incluye conexión a la red existente, excavaciones, rellenos, cajas de válvulas y desfogues.

 

El director de Infraestructura Hidráulica Municipal, Héctor Gabriel Chaires Muñoz, explicó que el suministro provendrá de la nueva planta potabilizadora P5, que por primera vez aprovechará agua proveniente del Lago de Chapala para abastecer esta zona del municipio.

 

“Esta planta potabiliza agua que viene del Lago de Chapala. Por primera vez en la historia de Tlajomulco ya estamos recibiendo agua de esta fuente tan importante. Antes solo veíamos pasar por aquí los canales y el acueducto que viene de Chapala, y el agua solo iba de paso; ahora una parte de esa agua se queda aquí. Gracias a eso, vamos a poder garantizarles un servicio constante. No les puedo decir que será de lujo, porque dependerá del estado de las redes, pero por cantidad de agua, créanme que no van a batallar”, destacó el funcionario municipal.

 

Durante la gira, las y los vecinos participaron activamente en los cortes de listón y banderazos de arranque, como muestra del trabajo coordinado entre gobierno y ciudadanía. Estas acciones reafirman la visión de un Tlajomulco que invierte en sus delegaciones para garantizar servicios dignos y funcionales.

 

El Dato

• En Santa Cruz del Valle se invirtieron 8 millones de pesos en las calles Ramos Millán e Hidalgo.

• En la Zona Valle Norte se destinaron 4.9 millones de pesos para la rehabilitación de vialidades y redes de agua y drenaje.

• En Rancho El Mirador se construye una nueva línea de agua potable con una inversión de 4 millones de pesos.

• La suma total de inversión en esta gira es de 14.7 millones de pesos.

 

AMG Noticias.

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Supervisa Gabinete del Agua del Gobierno de Jalisco trabajos de reparación del colector de avenida Malecón.

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Supervisa Gabinete del Agua del Gobierno de Jalisco trabajos de reparación del colector de avenida Malecón.

 

_De manera coordinada, personal del SIAPA, SGIA y CEA avanzan para restablecer las condiciones en el colector, rellenar el socavón y reabrir la vialidad_

 

_Se realizan inspecciones con georadares y cámaras de video inspección para descartar daños en más de un kilómetro de colector_

 

A poco más de 48 horas del surgimiento de un socavón en la avenida Malecón, en la colonia El Bethel de Guadalajara, que fue provocado por un daño en el colector pluvial, continúan los trabajos de reparación de forma ininterrumpida.

 

Desde las primeras horas de la contingencia, personal del Sistema Intermunicipal de los Servicios de Agua Potable y Alcantarillado (SIAPA), la Secretaría de Gestión Integral del Agua (SGIA), y la Comisión Estatal del Agua (CEA), realizan trabajos coordinados para restablecer las condiciones en el equipamiento.

 

Antonio Juárez Trueba, Director General del SIAPA, supervisa las labores en el sitio, que incluyen la limpieza del espacio para reponer el tramo de tubería del colector de 2.44 metros de diámetro (96 pulgadas) y permitir que el flujo del agua pluvial se realice con normalidad.

 

Juárez Trueba explicó que, concluida la reposición del tramo dañado del colector, se procedió a la construcción de cajas de transición y se normalizó el funcionamiento del colector aguas arriba y aguas abajo.

 

Como trabajos restantes se rellenará el socavón y, tras compactar el terreno, se procederá con el colado de la superficie de rodamiento. Se estima que estos trabajos inicien, a más tardar, las primeras horas del mañana, dependiendo de las condiciones del clima.

 

El Director del SIAPA detalló que a partir de la conclusión de los trabajos, habrá que esperar el fraguado del concreto para la reapertura a la circulación de la vía, lo que podría ocurrir para la noche del jueves o la mañana del viernes; hasta el momento los trabajos avanzan en tiempo y forma.

 

De manera paralela, desde la noche del viernes se ejecutan múltiples revisiones con apoyo de georadares y cámaras de video inspección, a fin de detectar y, en su defecto atender, posibles daños en el colector que cuenta con un poco más de un kilómetro de longitud, y así, descartar posibles riesgos de nuevos socavones.

 

Para atender distintos frentes en la metrópoli hoy, en el transcurso de la mañana, Antonio Juárez Trueba Director del SIAPA, llevó a cabo recorridos por distintas obras que se realizan en el AMG para reparar daños en la infraestructura hidrosanitaria.

 

Se dio cuenta del avance en la reparación de hundimientos en las colonias Miravalle, La Duraznera y Agua Blanca, cuyas afectaciones en los dos primeros puntos se presentaron a partir de fugas y daños en colectores atribuibles al temporal y, en el caso de la colonia Agua Blanca, a actos de vandalismo que derivaron en la quema de la tubería.

 

AMG Noticias.

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